Menu
Maden på Henne Mølle Å Badehotel afspejler beliggenheden, således at havet, åen og naturen omkring hotellet er tænkt ind på tallerkenen.
Åbent hver dag, restaurant dog lukket 18 og 25 april og 2 og 29 maj.
bordreservation på 76524000 eller mail@hennemoelleaa.dk
I november-december holder restaurant åben torsdag – lørdag 12-20, søndag 12-16:30.
Økologi
Vi går op i økologi, og ambitionerne er store. I øjeblikket er op mod 97 % af alle råvarer i vores køkken økologiske – det gælder alt fra kød og mejeriprodukter til sodavand og kaffe. Hver dag arbejder vi for at holde mængden af økologi oppe.
Dyrevelfærd
Det er vigtigt for os, at det kød, der ender på tallerkenerne, kommer fra dyr, som har haft et godt liv. Derfor køber vi oksekød, lam, kylling og unghane hos leverandører, der har fokus på økologi, og hvor dyrene vokser sig store i deres eget tempo, har mere plads, og hvor der er minimal eller ingen transport.
Bestil venligst bord på telefon 76 52 40 00.
A la carte (fra kl. 18.00)
Det er i øjeblikket ikke muligt at oplyse vores a la carte menu på hjemmesiden, da vi dagligt må ændre menuen på grund af ustabil råvareleverance. Du er velkommen til at kontakte os for at høre nærmere. Tjek eventuelt også vores Facebook-side.
Bestil venligst bord på 76 52 40 00
Frokost
12:00-15:00
Tartelet 160,-
Kyllingesalat, Sprød fjordskinke og Karse
Dagens fisk 295,-
Med grønt & Musling frikassé
Laksetartar 185,-
Coralkiks, Syltede løg og mayonnaise på urter
Baerii Caviar 15 gram 215,-
Blinis, Creme Fraiche og Purløg
Smørrebrødsmenu
12:00-15:00
2 stk. Smørrebrød
Christians Ø Pigens Sild
Syltede spidskål, Karrysalat og Vagtelæg
Roastbeef
Grov Remoulade, Syltede agurker, Ristede løg og Frisk peberrod
250,-
3 Slags brød med dyppelse
20,- pr. person.
Eftermiddags Bolle og Kage
75,- kr
Bolle
Smør, Ost og Henne Mølle å’s Marmelade
Æblekage
Med makroner og fløde
Sønderjysk Brødtorte
Med solbær og flødeskum
Petit Four
Vin m.m.
Til en god middag hører et godt glas vin eller en god øl.
På Henne Mølle Å Badehotel har vi et bredt udvalg af vine fra Italien, Frankrig, Tyskland, Spanien, New Zealand, Chile, Østrig, Australien og Portugal.
Vi mixer også gerne en lækker cocktail til dig, ligesom vi har spændende snaps og økologiske øl og sodavand at vælge imellem.
Download vores vinkort inkl. øvrige drikkevarer
Du har mulighed for at bestille vores vinmenuer, som er nøje udvalgt efter årstidens menu.
